GESTIONE, LISA

Buongiorno, sono Lisa, compagna di chef Murata da quasi vent'anni! In effetti io e la ristorazione non c'azzecchiamo un granché... arrivo dall'ambito educativo e non ho mai fatto nemmeno un lavoretto stagionale come cameriera! Dopo tanto tempo trascorso insieme però, ho capito che per condividere la vita con uno chef devi entrare in cucina. Io che per la cucina giapponese e per quel tipo stano di un Hito potrei commettere reato, ci entro questa volta! 

Per MURATAYA sarò un tuttofare e, consapevole dei miei limiti, mi sto equipaggiando nel seguente modo:

- ordinato su Amazon.jp le scarpe con ventosa da vero ninja per evitare scivoloni con il vassoio e relativa caduta del mondo;

- scelta della parola "gewurztraminer" da recitare tutte le sere al rosario;

- preparazione di espressioni simil-intelligenti da assumere in automatico davanti al cliente quando il cervello andrà in tilt;

- per le vere emergenze, predisposto ingresso di Godzilla e Goldrake in scala reale per confondere un po' le acque.

Con questo esaustivo piano d'azione sono certa sarò pronta ad affrontare qualsiasi situazione, ma, voi, se mi vedete un po' strana (miei tipici meccanismi di difesa sono il congelamento e il mimetismo) fatemi un bel sorriso che io riparto!

Giuro che ce la metterò tutta!

IL NOSTRO AKIHITO

MURATAYA è anche il piccolo Aki! Parlare di lui è ancora peggio che parlare di me perché vorrei evitare le sdolcinerie ma lui è zucchero nero di Okinawa, marmellata di azuki e sciroppo insieme!

A novembre compirà 4 anni ma è già stato un po' in giro per l'Italia e per il Giappone! È un bimbo fortunato.

Il suo nome completo è Akihito David. David è un omaggio a Firenze e al suo David (il piccolo coraggioso e carico di fede che sconfigge il grande bruto). 

Per scegliere AKIHITO, invece abbiamo studiato per mesi perché la stratificazione di significati che si attribuisce ai nomi Giapponesi è sbalorditiva. Vi dico, semplificando un po', cosa significa:

"Sarà molto amato e vivrà circondato da persone che gli vogliono bene;

Raggiungerà i suoi obiettivi con i suoi tempi".

Gli ideogrammi che compongono il nome invece significano: luce, luminoso, saggezza.

Altra cosa non da poco, all'interno di Akihito c'è un po' del papà "Hito-shi"...

Capite che la scelta del nome ha coperto per intero la gestazione! Speriamo gli sia di buon auspicio! 

Due curiosità su Aki:

1) Ha la fissa per gli alfabeti di ogni lingua! Scrive lettere e ideogrammi ovunque e con qualsiasi materiale anche in aria con il dito se non ha nulla. Ci fa un po' paura per la verità! Proprio in questi giorni ha iniziato a leggere parole complete in giapponese! (???)

2) Guai a qualificarlo con qualsiasi aggettivo: lui non è bello, brutto, bravo, cattivo... è solo Aki!

In questo periodo di grandi preparativi lui è con noi e vive un po' di concitazione. Un paio di giorni fa, quando stavamo per uscire di casa si è messo su il suo zainetto ed ha esclamato: 

<<¿Pronti per una nuova avventura?>>!!! Ci ha dato la carica per tutto il giorno! 

Conoscerete sicuramente anche lui dal vivo perché sarà parte viva e attiva dello staff di MURATAYA!

MURATAYA significa CASA MURATA

= HITOSHI + LISA + AKI

Ma c'è una persona che merita una menzione d'onore ed è baba Tomo (nonnina Tomo!) 

Tomo è la mamma di Hito. Dobbiamo a lei le preziose ricette dei dolci yogashi e non solo!   

Bene, le presentazioni le abbiamo fatte! Vi aspetteremo al MURATAYA per sentire anche le vostre storie!

Ricordate: 

MURATAYA con l'accento sull'ultima A!